一．展览介绍
日本食品机械工业会将于2008年5月27日至30日利用东京BigSight的整个西展厅，举办为期4天的食品机械工业的重大展会--"FOOMA JAPAN 2008（国际食品工业展）"。 自1978年以来，日本国际食品工业展不仅展示食品制造和加工机械，还展示许多对食品制造具有重要作用的机械设备，其中包括新鲜原料加工、卫生管理、质量控制、包装、流通、测量和检查等设备，现已发展成为最新型的产品、服务和信息集聚一堂的机械和技术展会。明年我们将迎来第31届日本国际食品工业展。
2007年的日本国际食品工业展共有600多家公司参加，展位数突破2500大关，专业观众人数达到113,354人次。食品行业在设备更新、安全、卫生和流通系统方面的具大努力促成了展会的成功，从而又促进了展品的增加和展会规模的扩展。另外，来自各个领域的越来越多的公司每年利用此展会寻求新的商务机会。我们深信今后的展会将会更加兴旺。
在这样的环境下，我们将明年的日本国际食品工业展的主题定为"技术之伟大和吹向未来之风--食品和技术领域的令人欢欣鼓舞的合作"。我们这些食品机械工业的工作人员不仅应该追求"安全"，还应向用户提供对"环境卫生的改善"、"环保意识"、"降低成本"和"更有效的工作"等综合问题的令人满意的解决方案。我们希望这一展会能展出许多达到艺术境界的最先进的科技成果，为人们的挑战提供武器，以便在不久的将来实现安全环保的目标。
我们将尽最大努力精心筹备2008年日本国际食品工业展，展会即将迎来第31届这一光辉的里程碑，它必将成为"信息交流的主要基地"，在这里将会开展活跃的商务讨论和信息交换，并为食品机械工业提供极好的商务舞台，以取得更大的发展。我们将尽力将此届展会办得更加引人注目。
二．展品范围
◆专用机械:适用于饮料、啤酒、乳品、调味品、肉制品、屠宰加工、果蔬、方便食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、油脂、制糖、糖果、食用植物蛋白、罐头、茶叶、水产品、农产品、餐饮等各类加工机械设备；
◆加工设备:清洗、输送、分选、粉碎、分离、混合搅拌、浓缩、均质、杀菌、干燥、成型、热交换、烘烤、冷冻保鲜、生化等机械设备；
◆辅助机械设备及配件:称量设备、管件/阀门/泵、检测/控制设备、传感器、变速机械设备、空压机、水处理机械、环保机械、实验室设备等；
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